Зеленая гречка

• Гречку не обязательно варить. Просто промойте крупу, залейте водой на несколько часов или на ночь, и все полезные вещества сохранятся!

Рецепты:

• Необычный вариант завтрака — коктейль из зеленой гречки

Перемешайте в блендере полстакана замоченной на ночь гречки, 1 стакан миндального молока, 1 ст. ложку семян чиа, 1 ст. ложку меда или сиропа агавы, немного корицы и ванили. Украсьте орешками или фруктами. Регулируйте густоту коктейля по своему желанию.

• Зеленая гречка с овощами

2 стакана зеленой гречки отварить в подсоленной воде на медленном огне 15 минут. Очистить 2 томата, 1 цукини, 1 луковицу, 1 сладкий перец и 1 морковь. Томаты и цукини порезать кубиками, перец настрогать соломкой, морковь натереть на крупной терке, лук и пучок любой зелени мелко нарезать. Смешать все ингредиенты на сковороде и жарить 10 минут на оливковом масле. Залить водой. Довести до кипения, помешать, посолить, поперчить и тушить под крышкой 30 минут. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью.

Кстати: коллекция семян премиум-качества POLEZZNO идеально подходит для проращивания.

• «Царица круп».
• Лидер среди злаков по содержанию витаминов группы В.
• Железа в 5 раз больше, чем в других крупах. Железо благотворно влияет на кроветворную систему и повышает уровень гемоглобина.
• Калий, медь, фосфор, цинк, кальций, магний — богатейший минеральный состав.
• Содержит витамин Р или рутин, помогающий укреплять сосуды.
• Высокое содержание легко усваиваемого растительного белка.