Вы хотите приобрести продукт для себя или на продажу?

Извините, но мы не работаем с физическими лицами.

Сейчас мы расскажем, где можно приобрести нашу продукцию в розницу.

Узнать

Ваша заявка будет обработана в рабочие дни с 9 до 18
Нажимая на кнопку "Отправить заявку" вы даете согласие на обработку ваших персональных данных.

Спросите нас в WhatsApp

Что вы едите в жаркую погоду?

Тема: Рецепты

Что мы чаще едим летом? Это в большинстве своем овощи и фрукты, так как  мясо и другая тяжелая пища идут менее охотно. Супы тоже идут так себе, так как сначала надо готовить его у жаркой плиты, а потом есть горячим, обливаясь потом повторно. Хорошая альтернатива горячему супу - холодный суп, который идеально подходит в жаркий период, при этом отлично насыщая и охлаждая. В каждой кухне мира есть свои фавориты холодных супов, без которых уже трудно представить национальную кухню разных стран. Появились они в разное время и при разных обстоятельствах, но любовь к ним не меняется десятилетиями. 
 

Хотим, с вами поделится несколькими холодными супами, такими как: 
 
1. Сыроедческий суп-пюре 
 
Это освежающий суп из овощей с чесноком и горьким перцем. Легкий, витаминный, подается к столу охлажденным.
 
Ингредиенты (примерно на 2 порции): 
Кабачок молодой  — 250 грамм 
Огурец  — 150 грамм 
Чеснок  — 1 Зубчик 
Перец горький  — по вкусу 
Лимонный сок  — по вкусу 
Соль  — по вкусу 
Перец черный молотый  — по вкусу 
Зелень  — 1 пучок 
Вода  — 250 миллилитров
 
Овощи необходимо тщательно помыть, затем нарезать удобными кусочками кабачок и огурец. Сложить овощи в блендер, добавить воды и специи по вкусу. Включите блендер на полную мощность, на пару минут. Добавьте лимонный сок по вкусу. Суп готов, украсьте его зеленью. Приятного вам аппетита!
 
2. Гаспачо классический 
 
Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. 
 
Ингредиенты (примерно на 3-4 порции): 
Помидор  — 8-10 штук 
Болгарский перец  — 3-4 штук 
Чеснок  — 2 зубчика 
Лук  — 1 штука 
Огурец  — 2 штуки 
Хлеб белый  — 2-3 ломтиков (черствый) 
Масло оливковое  — 2 ст. ложки 
Сок лимонный  — 2 ст. ложки (или уксус 6% - 1ст.л. ) 
Соль  — По вкусу
 
Подготовьте необходимые ингредиенты. Возьмите ломтики черствого хлеба, порежьте на кубики, а после обжарьте нескольких минут на сухой горячей сковороде. Помидоры надрежьте крестом и опустите на пару минут в кипяток. Снимите с них кожицу, нарежьте томаты на крупные ломтики. Перец, лук и чеснок необходимо очистить и нарезать ломтиками. Сложите овощи в блендер, добавьте к ним ломтики хлеба, лимонный сок, соль по вкусу. Перебейте все до состояния пюре. Дайте немного настояться. Для подачи порежьте огурцы мелкими кубиками. Оливковое масло добавьте в самом конце для сохранения ярко-красного цвета, перемешайте. Разлейте суп в тарелки, выложите сверху измельченный огурец, сухарики и свежий базилик. Приятного вам аппетита!  
 
3. Свекольник на хлебном квасе 
 
Этот суп по достоинству оценят любители окрошки и других холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! 
 
Ингредиенты (примерно 4-5 порций): 
Молодая свекла с ботвой  — 2 штуки 
Уксус столовый 9%  — 1 ст. ложка 
Квас хлебный  — 1 литр 
Яйцо вареное  — 2 штуки 
Свежий огурец  — 2-3 штук 
Зеленый лук, укроп, петрушка  — 1 пучок 
Сахар  — 1 ст. ложка 
Соль  — по вкусу 
Перец черный молотый  — по вкусу 
Сметана  — по вкусу 
 
Подготовьте все ингредиенты. Отварите яйца вкрутую и остудите. Квас лучше убрать в холодильник. У свеклы отрежьте ботву, но выбрасывать ее не нужно, она пригодится. Свеклу очистите от кожуры, вымойте и натрите на крупной терке. Сложите в кастрюлю, залейте 100 мл воды и добавьте уксус. Тушите на слабом огне 20 минут. Свекольную ботву вымойте, порежьте некрупно и добавьте к тушеной свекле. Протомите еще 10 минут под крышкой. Готовую свеклу с ботвой нужно полностью остудить. Огурцы и яйца порежьте кубиками, добавьте к свекле. Добавьте большое количество рубленой зелени: укроп, петрушка, зеленый лук. Добавьте  по вкусу соль, сахар, перец черный молотый, квас, сметану. Тщательно перемешайте. Приятного вам аппетита!
 
4. Суп "Катнов" 
 
Этот суп идеально подойдет как для завтрака, так и для сытного обеда или ужина. Подают "Катнов" в холодном виде, посыпав каждую порцию корицей и сахарной пудрой. Получается очень вкусно и ароматно!
 
Ингредиенты (примерно на 3 порции):
Молоко  — 0,5 литра 
Вода  — 100 миллилитров 
Рис  — 60 грамм 
Сахар  — 2-3 ст. ложек 
Соль  — 1 щепотка 
 
Подготовьте все ингредиенты. Налейте в кастрюлю воду и молоко. Добавьте соль, сахар, перемешайте и подогрейте (но не доводите до кипения!). Когда молоко станет горячим, добавьте промытый рис. Затем доведите до кипения, убавьте огонь и варите рис 10-15 минут. Перемешайте рис один раз, в самом начале сразу после закипания.  Затем снимите кастрюлю с огня, закройте крышкой и дайте супу настояться еще 15-20 минут.  Готовый "Катнов" подаем в холодном виде. Можно украсить его ягодами или фруктами, но настоящий "Катнов" обычно посыпают корицей и сахарной пудрой. Приятного вам  аппетита! 
 
5. Вишневый суп 
 
Традиционный венгерский десерт, суп из вишни, готовят из красных полуспелых ягод и сметаны. Подают его, холодным. В ход в таком случае чаще всего идут кислые ягоды, которые просто так есть невозможно. Готовят суп из цельных вишен, вместе с косточками, так как последние придают супу особый вкус.
 
Ингредиенты (примерно 2-3 порции): 
Кислая вишня - 2 стакана 
Соль - 1⁄2 ч. л.  
Палочка корицы – 1 шт 
Лимон – пара ломтиков 
Сметана - 300 грамм  
 
Положить вишню в кастрюлю, посолить, добавить палочку корицы и ломтики лимона. Добавить немного воды. Довести до кипения, уменьшите огонь до среднего и томить на медленном огне еще 5 минут. В маленькой миске взбить сметану и 1⁄4 чашки горячей вишневой жидкости из кастрюли. Кастрюлю снять с огня. Вмешать сметанную смесь в суп. Охладить перед подачей. Приятного вам аппетита!